Oaxaca (et ses environs)

Nouvelle étape: Oaxaca (prononcer "oaraca").

Capitale de l'état du même nom située dans le sud-ouest du pays, Oaxaca est une charmante ville coloniale de près de 300 000 habitants célèbre notamment pour la qualité et la richesse de son artisanat (tissu, poterie, etc.), sa proximité avec des sites exceptionnels (Monte Alban, Mitla, Hierba de Agua), sa gastronomie et pour être la capitale nationale du Mescal, l'alcool typique mexicain. :-)

De nouveau, nous sommes logés en CouchSurfing chez Carlos et sa famille avec qui nous passerons 3 jours exceptionnels.

Arrivés mercredi soir, nous partons dès jeudi matin en direction de la zone archéologique de Monte Alban à quelques kilomètres de là sur les hauteurs de la ville.

Construite par le peuple Olmèque (1200-500 av JC), il connut son apogée avec les Zapotèques entre 200 et 600 ap JC. Classé patrimoine Unesco, le site abrite plusieurs temples/pyramides, un terrain de jeu de balle, plusieurs pierres gravées ("Danzantes"), et surtout une vue imprenable sur la ville de Oaxaca et la vallée.

De retour en ville nous nous rendons au marché pour déguster un Tlayuda, sorte de pizza à la mexicaine typique du coin, avant de nous balader dans le centre historique. Maisons colorées, rues piétonnes, jolies églises, magnifiques patios fleuris, petits parcs... c'est très charmant.

Le soir, on retrouve Carlito et tout la famille pour un grand diner à 12 personnes où nous préparons quelques spécialités de chez nous (hachi parmentier, crumble) et dégustons d'autres spécialités locales (mescal, fruits, piments...).

Vendredi, c'est un VW Coccinelle rouge des années 90s - voiture de Carlos qu'il nous prête pour la journée !!! - que nous partons avec Maciek et Renata (couple de Polonais également logés chez Carlos en CouchSurfing) sur la route pour aller visiter la région.

Première étape, Hierve del Agua, à 70 km à l'est de la ville. Un endroit superbe où l'on trouve des formations géologiques qui ont pris la forme de cascades pétrifiées de couleurs blanches en raison de la présence de calcium et autres minéraux. Sur l'une de ces cascades ont été aménagés des petits bassins, ce qui permet de pouvoir se baigner dans un cadre superbe.

De retour vers Oaxaca, nous nous arrêtons dans la petie ville de Mitla où l'on trouve les ruines d'une ville qui fut habitée par les Zapotèqus et Mixtèques, mais aussi des ateliers de tissages typiques de la région.

Pour finir cette excursion en beauté, nous nous arrêtons à une distillerie de Mescal où l'on a droit à la visite et présentation de toutes les étapes de fabrication de ce bon breuvage originaire de la région. EN bonus, nous avons droit à une dégustation de mescal mais aussi de nombreux produits, notamment des insectes grillés.

Samedi, nous profitons de ce dernier jour pour nous balader dans le centre de Oaxaca et découvrir de nouveaux trésors cachés de cette belle ville.

Ce fut donc une bien belle étape que ces trois jours à Oaxaca, en compagnie de l'adorable Carlos et de sa famille. La ville est très belle et le coin offre de nombreux atouts pour apprécier et découvrir davantage la culture mexicaine.

#Mexique